The pepper Hill

Unsere Farm

Alle Kampot-Pfeffer von The Pepper Hill kommen direkt von der eigenen Farm. Sie sind nachweislich Bio-zertifiziert, tragen das KPPA-Gütesiegel und den Herkunftsnachweis.

Hier wird soziale Verantwortung gelebt

Sanft eingebettet in eine Hügelkette an den Ausläufern der Elefantenberge liegt die Farm THE PEPPER HILL. Auf einer Fläche von zwei Hektar bauen wir hier seit 2013 Kampot Pfeffer in traditioneller Weise an.

100% BIO-zertifiziert

Um den Boden genauso wie die Umwelt zu schützen und das einzigartige Aroma von unserem Kampot Pfeffer zu erzielen, verwenden wir auf THE PEPPER HILL nur biologische Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Auf jeglichen Einsatz von Chemikalien verzichten wir ganz bewusst.

100% Handarbeit

Wir verzichten bei der Trocknung unseres Pfeffers auf den Einsatz von Maschinen. So gewährleisten wir einen Kampot Pfeffer mit gleichbleibend hoher Qualität. Das bescheinigt uns auch der Prüfbericht der GBA.

100% Traditionell

Traditionell heißt: Jedes einzelne Pfefferkorn von unsererm Kampot Pfeffer geht im Laufe der Herstellung viermal durch unsere Hände, wird zunächst auf Reife geprüft, dann geerntet, verlesen und weiterverarbeitet. Völlig natürlich trocknet der Pfeffer dann vor Ort in der kambodschanischen Sonne.

The Pepper Hill

IN KAMPOT SAGT MAN "LEAHEAY!"

SOZIAL UND FAIR

Kambodscha zählt zu ärmsten Ländern der Welt. Nach Schätzungen des Internationalen Währungsfonds (IWF) rangiert das Land beim Bruttoinlandsprodukt pro Kopf auf Rang 109 von 186 Ländern. Gerade vor diesem Hintergrund ist es uns wichtig, mit unserem Engagement und dem Anbau von Kampot Pfeffer positive Impulse und Standards zu setzen.

Überdurchschnittliche Löhne

Alle Mitarbeiter von THE PEPPER HILL beziehen Löhne, die über dem ortsüblichen Durchschnitt liegen und sind über die Berufsgenossenschaft Unfall versichert. Mit ihren Familien leben sie direkt auf der Farm und werden fortlaufend mit Aus- und Weiterbildung gefördert – für uns ein wichtiger Invest in die Zukunft aller.

Schule auf der Farm

Eine befreundete Stiftung betreibt seit Frühjahr 2015 eine auf der Farm gelegene Schule mit Schulhaus und Küche für Kinder aus der näheren Umgebung. Wir stellen sicher, dass auch die Kinder der Farm diese Schule besuchen können.

Wir wollen Zeichen setzen in einem Land, in dem beinahe 45 Prozent aller Kinder im Alter zwischen 5 und 14 Jahren laut Informationen der International Labor Organization (ILO) arbeiten. Außerdem stellen wir das Schulhaus unseren und externen Pfeffer-Farmern aus der Gegend „Kampot“ für landwirtschaftliche Weiterbildungskurse zur Verfügung.

Du kannst mitmachen

Wenn du das soziale Engagement von THE PEPPER HILL aktiv unterstützen möchtest, kannst du uns gern direkt vor Ort besuchen. Du kannst Kampot Pfeffer-Patenschaften für einzelne Pflanzen übernehmen oder verschenken – sprich uns dazu gern direkt an!